Фабрика еды Благовар
БЫСТРО - ВКУСНО - НЕДОРОГО
Организация диетического и лечебного питания
Доставим готовую еду или организуем полноценный пункт питания в медицинских и профилактических учреждениях
- Главная страница ›
- Специальное предложение ›
- Лечебно-диетическое питание
Наше лечебно-диетическое меню. Пример на один день
Меню разработано с учётом требований норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (раздел VII. Особые требования к организации питания отдельных категорий взрослого населения), Приказов Министерства Здравоохранения РФ № 330 от 5 августа 2003г и № 395н от 21 июня 2013г.
Название блюда
Выход
Белки
Жиры
Углеводы
Эн. ценность
B1
C
A
Хлеб/Мучное
Хлеб пеклеванный
250 г
16.5 г
3 г
85.5 г
452.5 г
0.4 мг
0 мг
0 мг
Хлебцы ржаные
20 г
2.2 г
0.6 г
10.4 г
56 г
0 мг
0 мг
0 мг
Завтрак
Кукуруза консервированная
80 г
1.6 г
0 г
8.8 г
40 г
0.1 мг
3.2 мг
0 мг
Омлет с мясом
150 г
21.2 г
21.2 г
3.1 г
208.2 г
0.1 мг
0.3 мг
0.2 мг
Сыр российский
20 г
5 г
5.5 г
0.4 г
71.2 г
0 мг
0 мг
0.1 мг
Чай с молоком б/с
200 г
1.7 г
1.4 г
2.4 г
27 г
0 мг
0.3 мг
0 мг
2-й завтрак
Чернослив
80 г
0.9 г
0.3 г
23 г
154.7 г
0 мг
0.5 мг
0 мг
Кисель из сухофруктов б/с
200 г
0.4 г
0 г
18.8 г
78.8 г
0 мг
0 мг
0 мг
Обед
Горошек зеленый отварной с р/м
80 г
2.4 г
2.8 г
5 г
54.4 г
0.1 мг
3.1 мг
0 мг
Борщ с капустой и картофелем на м/б со сметаной
350 г
4.1 г
6.8 г
18.7 г
153.4 г
0 мг
15.1 мг
0.3 мг
Бефстроганов из отварного мяса б/м
90 г
12.6 г
12.9 г
5.8 г
181.2 г
0 мг
2.8 мг
0.1 мг
Каша перловая вязкая с маслом
180 г
3.6 г
4.1 г
25.7 г
155 г
0.1 мг
0 мг
0 мг
Компот из вишни б/с
180 г
0.5 г
0.1 г
6.4 г
31.2 г
0 мг
3.8 мг
0 мг
Полдник
Печенье галетное
20 г
2.3 г
0.3 г
14.3 г
71.1 г
0 мг
0 мг
0 мг
Кефир
200 г
5.6 г
6.4 г
8.2 г
112 г
0.1 мг
0.6 мг
0.1 мг
Ужин
Салат картофельный с морковью и листьями салата
100 г
2.1 г
3.5 г
12.6 г
90.3 г
0.2 мг
10.9 мг
0.6 мг
Котлеты (биточки) из цыплят паровые с/м
90 г
13 г
13.9 г
6.2 г
202.8 г
0.1 мг
0.5 мг
0 мг
Пюре из бобовых (горох)
180 г
13.5 г
4.8 г
28.3 г
210.5 г
0.4 мг
0 мг
0 мг
Яблоко (порциями)
150 г
0.6 г
0.6 г
15.2 г
72.7 г
0 мг
6 мг
0 мг
Отвар шиповника б/с
200 г
0.7 г
0.3 г
9.7 г
56.8 г
0 мг
88 мг
0.2 мг
Все профессионально рассчитаем и подберем персональное предложение
Отправьте запрос и получите специальное предложение по организации лечебного или диетического питания. Мы учтем и составим рацион в соответствии с возрастом, рекомендациями врача и некоторыми другими факторами
Комплексное лечебно-диетическое питание для лечебных, профилактическо-восстановительных и прочих медицинских организаций
Лечебное питание — обязательный метод комплексного лечения. Питание больного является тем основным фоном, на котором следует применять другие лечебные средства. Во многих случаях лечебное питание усиливает действие различных видов терапии, предупреждая осложнения и прогрессирование болезни. Иногда лечебное питание может быть единственным методом лечения (например, при наследственных нарушениях усвоения отдельных пищевых веществ) или одним из основных методов, например при заболеваниях органов пищеварения, почек, сахарном диабете и ожирении.
При разработке лечебного специализированного комплекса наши специалисты прекрансо понимали необходимость принимать во внимание многие факторы: выбор продуктов, особенности их химического состава, количественные пропорции продуктов и пищевых веществ, соблюдение условий и сроков хранения продуктов и блюд, способы кулинарной обработки продуктов, применение поваренной соли и вкусовых веществ, степень механического щажения, ритм приема пищи, калорийность рациона и другие.
Наши сотрудники совместно с ведущими профильными специалистами подготовили сбалансированное меню, которое может одинаково эффективно использоваться как в лечебных целях, так и в профилактических или восстановительных
Наше лечебное (диетическое) меню разработано с учётом требований норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (раздел VII. Особые требования к организации питания отдельных категорий взрослого населения), Приказов Министерства Здравоохранения РФ № 330 от 5 августа 2003 г. и № 395н от 21 июня 2013 г. и включает в себя 4 диеты (ОВД-15, ОВД-9, ОВД-5, ЩД-0). При его составлении использовались следующие сборники рецептур:
- Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания под редакцией М.П. Могильного и В.А.Тутельяна, 2013 г.
- Сборник рецептур блюд диетического питания под редакцией Самсонова М.А., 1995 г.
- Сборник рецептур блюд диетического питания под редакцией Лапшиной В.Т., 2002 г.
Качество нашего сервиса уже оценили многие компании
Нашими услугами по аутсорсингу организации питания для своих сотрудников уже воспользовались многие организации работающие в Волгограде и области.
ФАБРИКА ЕДЫ БлагОВАР
БЫСТРО - ВКУСНО - НЕДОРОГО
©️2022- 2024 - Все права защищены
Спецпредложения